Мед кандык — это уникальный мёд, собранный пчелами с редчайшего цветка под названием собачий зуб (кандык). Такое экзотическое наименование этот цветок получил за то, что его луковицы напоминают собачий зуб. Кандык (латинское название «эритрониум») является отличным медоносом, но имеет очень ранний и короткий период цветения, во время которого бывает, что пчелы еще не выходят из зимовки. 
Кроме того, это растение находится в Красной книге и локализовано преимущественно в хвойных лесах Западной Сибири. Это действительно уникальный дар природы, который довольно трудно встретить в продаже.
Состав
Кандык мед имеет в своем составе, кроме легко перевариваемых углеводов, вещества, имеющие большое значение для организма человека (витамины, минералы, ферменты).
Огромное количество полезных свойств, которыми обладает мед кандык, сделало его не просто лакомством, а ценнейшим природным лекарством.
Вот несколько основных лечебных свойств этого продукта, которые часто применяются в народной медицине:
- очищение и восстановление печени;
- укрепление иммунитета;
- полезен при простудах и кашле;
- дает омолаживающий эффект;
- помогает при половом бессилии;
- противовоспалительное и бактерицидное действие и т.д.
- лечит бессонницу.
Способы применения
- При простудах. При простуде используется в качестве лекарственного средства наряду с основной терапией. Наиболее распространенный рецепт: растворить две ложечки лакомства в стакане теплого молока.
- Для похудения. Одним из ценных свойств этого продукта является улучшение пищеварения и обмена веществ, что способствует похудению.
Употребление меда на постоянной основе поможет привести вес в норму. Для этого нужно принимать его всего две чайные ложки каждый день. Одну – утром натощак, другую на ночь. Для более сильного эффекта можно растворять ложку меда в теплой воде и выпивать. В медовую воду можно добавлять лимонный сок. Калорийность продукта: одна чайная ложечка меда — 40 ккал, одна столовая ложка – 115 ккал, один стакан – 660 ккал. - Для желудка. Если постоянно употреблять мед, собранный с кандыка, то это позволит наладить работу органов ЖКТ, уменьшает раздражение желудка, благодаря противовоспалительному действию. При регулярном применении помогает снизить кислотность желудка, убрать изжогу и тошноту.
- Для печени. Полезные свойства распространяются и на печень. Считается, что это вид меда лучше других способствует очищению желчных протоков и печени и очень полезен людям, переболевшим гепатитом, так как способен восстанавливать разрушенные ткани печени. Для этого нужно несколько раз в день употреблять около 20 г продукта, растворенного в воде.
- При угревой сыпи. Этот уникальный продукт является прекрасным косметическим средством, благодаря своим антисептическим свойствам. Лосьон, приготовленный на основе меда (полстакана на литр воды), увлажнит и защитит кожу от инфекции, поможет избавиться от прыщей.
- Полезные свойства при беременности. Издавна считалось, что употребление медовых напитков способствует зачатию здорового малыша. Благодаря этому первый месяц после бракосочетания получил название «медовый». Во время беременности женщина очень нуждается в питательных веществах и поддержании сил, поэтому употребление меда будет как нельзя кстати.
- При мочеполовых проблемах. Его применяют при лечении бесплодия, а также при проблемах в половой сфере.
- Прекрасно очищает организм от токсинов проявляя свои лечебные свойства при различных отравлениях. При этом восполняет потерянный запас витаминов. Для этого необходимо принимать по две ложечки на ночь.
Мед, собранный с кандыка — это поистине живительный продукт, обладающий чудодейственными лекарственными и косметическими свойствами, которые дарят человеку здоровье и продлевают молодость. Однако, любую болезнь легче предотвратить, чем ее лечить.
Такая профилактическая мера, как ежедневное употребление меда по одной маленькой ложечке позволит предотвратить множество заболеваний, укрепить иммунную систему и избежать многих ненужных проблем с пищеварительной системой.
Этот сорт не имеет противопоказаний. Но людям, которым нельзя употреблять пчелопродукты, следует быть осторожными.
Как выбрать качественный мед кандык
Чтобы выбрать действительно настоящий мед, собранный с редкого растения, нужно помнить его отличительные особенности:
- сразу после откачки имеет насыщенный темный цвет и жидкую консистенцию, но по мере кристаллизации приобретает оттенок топленого молока, быстро загустевает и становится кремообразным;
- имеет крупные крупинки в структуре;
- характерный пряный аромат и неповторимое тонкое послевкусие.
Очень велика вероятность приобрести подделку. За такой мед часто выдают эспарцетовый, гречишный, рапсовый или подсолнечниковый, добавляя к ним различные вкусовые и ароматические добавки. Наличие у продавца пыльцевого анализа, подтверждающего преобладание пыльцы кандыка, позволит покупателю быть уверенным в качестве приобретаемого товара.
Совершать покупку следует в местах произрастания медоноса, тогда вероятность приобретения натурального продукта станет намного выше. Покупать желательно у пчеловодов, а не у перекупщиков пчелопродуктов. В магазинах же обязательно должны быть соответствующие документы, гарантирующие качество. К концу осень настоящий мед густеет и кристаллизуется, в другом случае – это подделка. Цена на кандыковый мед высокая, поэтому продажа такого меда по средней цене также вызывает подозрение.
Похожие записи
Лечебные свойства, польза и вред меда из рапса 
Польза девясилового меда 
Мед акации: лечебные свойства, польза и вред 
Полезные свойства золотарникового меда 
Белая роза — сладкий белый мед 
Как принимать мед расторопши: польза и вред, лечебные свойства 
Польза и вред фацелиевого меда 
Польза и вред меда разнотравье 